Resepi Sambal Goreng Jawa mudah dan sedap

Alhamdulillah , walaupun masih baru Group masakan yang chef obie uruskan

( smallplate cooking group S.C.G ) ahli-ahli group amat sporting ,saling bantu membantu dalam 

mencari jawapan dan persoalan yang diutarakan. Perkongsian resepi dan info yang 

mendatangkan kebaikan sesama ahli harus chef puji.

Keistimewaan ahli SCG , setiap resepi yang mereka kongsikan akan chef updated

dalam blog kesayangan chef obie ini.

Resepi ahli SCG pertama yang merasmikan ialah  " RESEPI SAMBAL GORENG JAWA" mudah dan sedap..

Pemilik resepi ini merupakan ketua tukang masak di PAGI PAGI ESPRESSO CAFE ayer keroh , Melaka iaitu

Kak Nora.Bukan calang-calang juga orangnye...mmm Orangnya peramah dan tidak kedekut pula untuk berkongsi bersama-sama 

ahli SCG. Jom kita cuba resepi daripada kak nora...

Resepi Sambal Goreng Jawa

Bahan

Udang kecik 1kilo

Paru-goreng 1/2kilo

Hati lembu-goreng 1/2kilo

Tempe 3keping besar-goreng

Tahu 6keping-goreng sume potong 4segi

20batang Kacang panjang *

10 batang Cili merah*

Seikat Serai*

Sebuku Halia*

5biji Bawang besar*

5 ulas Bawang putih*

**sume bahan td dihiris kemudian goreng kan skli..

Santan kara 1-2kotak kecik

Cili mesin

Air asam jawa/asam keping

Soo hoon..sepeket

Kulit tauhu..dlm tiga keping

Cara Penyediaan ~ 

Tumis cili mesin mskkan udang yg dibuang kulit..smpi garing mskkan santan...air asam jawa ckit..kemudian mskkan sume bahan yg digoreng td biarkan mendidih api perlahan...mskkan garam..gula ..aji...biar ckup rasa...asam garam gula kne balance k...klu nk tmbh rasa asam letak asam keping ckit.masukkan soo hoon n kulit tauhu..kacau selalu smpi santan tu masak...biar dia kering ckit....dh cukup rasa leh tutup api...leh makan ngan nasi ambang k...selamat mencuba🏼🏼

Senangkan resepi yang dikongsikan ..kepada anda yang ingin joint Group Masakan yang dikendalikan oleh chef obie sendiri . Anda boleh request melalui whatsapp - ke 0172260719.

group masakan private dan dibuka ubtuk mereka yang amateur / masih baru dalam dunia masakan , berminat berkongsi resepi , mengeratkan silaturrahim sesama ahli dan yang penting sporting.

---

Terima Kasih

---